Меню ресторана Старый город

мясо краба, огурец свежий, домашний майонез, яйца перепелиные, красная икра, тигровые креветки, томаты бакинские, крем из авокадо

филе тунца, микс салатов, фасоль кенийская, перец болгарский, лук красный, отварной мини картофель, яйца перепелиные, филе анчоусов, каперсы, масло оливковое, сок лимона, томаты черри, семена кунжута

сельдь, картофель отварной, морковь, яйца перепелиные, зелень, лук репчатый, копченая сметана, чернила каракатиц

телятина ростбиф, баклажан, перец болгарский, кабачки, микс салатов, чеснок, масло оливковое, сыр пармезан, томаты черри

язык говяжий, помидоры черри, яйца перепелинные, грибы шампиньоны, лук порей, салат Айсберг, руккола, сыр Пармезан, оливковое масло, соус бальзамико, лимон

микс салат, помидоры черри, креветки королевские, лосось слабосолёный, огурец свежий, руккола, каперсы, оливковое масло, соус бальзамико, лимон

сыр Адыгейский, язык говяжий, куриное филе, огурцы, помидоры, лист салата, хлебные гренки, горчичный соус, кедровый орех, кунжут

лосось гриль, микс салатов, с тонко порезанным авокадо, дольками грейпфрута под цитрусово-сливочной заправкой, муссом из копченой рикотты

телятина, бекон, сыр Пармезан, томаты черри, микс салатов, перец болгарский, баклажаны, грибы белые, чеснок, тимьян свежий

с итальянской заправкой или сметаной, огурцы, томаты, болгарский перец, микс салатов

печень кролика, микс салатов, томаты черри, сыр пармезан, соус демиглас

микс салатов, мидии в створках, креветки тигровые, филе кальмаров, томаты черри, сыр пармезан, лимонная трава, карри, бальзамическая заправка, соус карри

микс салатов, томаты черри, перец болгарский, огурцы свежие, лук красный, сыр фета, маслины, чипсы из киноа

Описание: перепелиные яйца, домашний майонез, огурец, мусс из сливочного хрена, красная икра, креветки тигровые

Описание: микс салатов, гренки чесночные, томаты черри, соус из анчоусов, сыр пармезан, яйца перепелиные, цыпленок

Описание: микс салатов, гренки чесночные, томаты черри, соус из анчоусов, сыр пармезан, яйца перепелиные, креветки тигровые

Описание: микс салатов, гренки чесночные, томаты черри, соус из анчоусов, сыр пармезан, яйца перепелиные, с семгой слабой соли

Описание: перепелиные яйца, домашний майонез, огурец, мусс из сливочного хрена, красная икра, телячий язык и филе цыплёнка

филе подкопченной масляной рыбы, филе семги слабой соли, филе подкопченной форели, лимон, зелёное масло, сливочный хрен, хлеб чиабатта

со сливочной заправкой с хреном

томаты, свежие огурцы, перец болгарский, редис, петрушка, укроп, лук зеленый

икра красная, зелёное масло,тосты

апельсин, киви, виноград, клубника, груша

сельдь слабого посола, лук репчатый маринованный с соком лимона и специями, обжаренный мини картофель, масло растительное, зелень

телячья вырезка мелко нарубленная с каперсами, красным луком и заправленная оливковым маслом с солью и черным перцем, с добавлением соуса табаско

печень кролика с запеченными в хоспере корнем сельдерея и моркови, заправленная солью, мускатным орехом, черным перцем, с добавлением коньяка

телячья вырезка под заправкой из оливкового масла с соком лимона, томатами конфи, зеленью рукколы, хлопьями пармезана и маслинами, посыпанное черным перцем и морской солью

филе семги мелко нарубленное с огурцом и стеблем сельдерея, заправленное оливковым маслом с соусом табаско , морской солью, черным перцем, с кремом из домашнего майонеза

язык говяжий, хрен, зелень, специи

сыр пармезан, грюер, козий сыр, дор блю, виноград, груша, изюм, курага, чернослив, мед из акации, сырные палочки, клубника

лосось с миксом из свежего эстрагона, листьев салата, свежего огурца, томатов конфи, заправленных лимонным соком

ростбиф,куриный рулет,телячий отварной язык, горчица, хрен, корнишоны, каперсы, томаты черри маринованные, лук жемчужный маринованный

филе тунца рубленное с зеленью кинзы, спелым авокадо и заправленное кунжутным маслом с соевым соусом,с морской солью и черным перцем

салями, шейка коппа, пармский окорок, томаты конфи, маслины, руккола

квашеная капуста, морковь маринованная, перец соленый, чеснок, огурцы бочковые, томаты зеленые, грибы, сало домашнее, зелень

нарезка из трех видов сала, хрен, горчица, лук зеленый, чесночные гренки, мини картофель, редис, корнишоны

картофель, соль, перец черный, яйцо куриное, семга слабой соли, сметана

тигровые креветки, лимон, специи, зелень, соус

морские гребешки, сливки, вино белое, эстрагон свежий, перец черный, тыква, сыр пармезан, томаты конфи, зелень

баклажаны, томатный соус наполи, сыр моцарелла, сыр пармезан, базилик, чеснок

сыр Моцарелла, ягодный соус, клубника, малина, голубика

рулетики из баклажан запеченные с сырно-помидорной начинкой

филе кальмара, соль, перец черный, чеснок, масло оливковое, томаты черри, мидии, сок лимона, устричный соус

мидии в створках, рыбный бульон, лимонная трава, листья лайма, чеснок, перец острый, сок лайма, эстрагон, сливки

вешенка, белые грибы, шампиньоны, куриный бульон, чеснок, масло оливковое, лук репчатый, сливки, специи, сыр пармезан, гренки, мусс пармезан

мясо цыпленка, лапша, куриный бульон, конвертик из зеленого лука с яйцом

классический борщ с зеленью и сметаной

рыбный бульон, филе семги, филе судака, зелень, картофель, морковь, лук порей, теплый расстегай

мидии, креветки, филе семги, масло оливковое, томаты, рыбный бульон, специи, перец острый, лимонная трава, сливки, лайм

колбаса сырокопченая, копчёные рёбра, телятина, огурцы бочковые, каперсы, куриный бульон, томаты, маслины, зелень

Описание: тыква, лук репчатый, морковь, куриный бульон, сливки, масло оливковое, специи, мусс пармезан, гребешок

Описание: тыква, лук репчатый, морковь, куриный бульон, сливки, масло оливковое, специи, мусс пармезан, креветка

Описание: тыква, лук репчатый, морковь, куриный бульон, сливки, масло оливковое, специи, мусс пармезан, мясо краба

каре ягненка, филе утиной грудки, вырезка говяжья, шашлык из свинины, груша, апельсин

каре барашка, кускус, баклажаны, перец болгарский, томаты, чеснок, зелень, соус демиглас винный

телятина, грибы, шампиньоны, лук репка, сливки, сметана, картофельное пюре, корнишоны

в перце
классический
вырезка телятины, картофель мини, чеснок, томаты черри, салат корн, соус демиглас винный, коньяк

щечки телячьи, чеснок, лук репка, тимьян, кукурузная полента, мясо сливочное

свиная корейка, перец болгарский мини, картофель мини, томаты черри, соус барбекю

рубленый бифштекс, огурцы солёные, розмарин, тимьян, специи, мини картофель, корнишоны

язык телячий отварной, сливки, хрен, горчица, броколли, капуста цветная, фасоль кенийская, томаты конфи, морковь, мусс с хреном, оливье на майонезной основе

гранд-стейк из головной части говяжьей вырезки, вес продукта в сыром виде 300 гр

ребра из мраморной телятины в фирменном маринаде, приготовленные гриль

филе свинины шейной части, жаренное кусочками на шампуре

утиная грудка, перец, тимьян, бадьян, груша, мед, тыква, ягодный соус

индейка грудка, тимьян, чеснок, баклажан, кабачки, перец болгарский, стебель сельдерея, петрушка, томаты черри

филе куриной грудки жаренное гриль

домашние котлеты из кролика, картофельное пюре, соус демиглас

ножка кролика томленая 10 часов, масло оливковое, тимьян, морковь, грибы шампиньоны, бекон, картофельное пюре, сливки

баранина курдючная, баклажан, зелень, микс салата, лук фиолетовый, перец печёный болгарский

голяшка ягненка, масло оливковое, чеснок, розмарин, баклажан, кабачок, перец болгарский, зелень, кускус

стейк на Т-образной кости сочетает в себе два стейка Нью Йорк и Филе-миньон

стейк состоит из мяса сразу двух отрубов, сочетая в себе уникальный аромат Стриплойна и неповторимую нежность от Филе-миньон, вес продукта в сыром виде 350 гр

стейк из тонкой части диафрагмы с богатым мясным вкусом, 200 дней зернового откорма, вес продукта в сыром виде 300 гр

стейк из шейной части является прекрасной альтернативой премиальным стейкам, имеет сладковатый привкус, 200 дней зернового откорма, вес продукта в сыром виде 300 гр

редкий стейк с насыщенным мясным вкусом, 200 дней зернового откорма, вес продукта в сыром виде 300 гр

самый сочный стейк из реберной части с 5 по 12 ребро, зерновой откорм 200 дней, вес продукта в сыром виде 350 гр

ребра из мраморной телятины в фирменном маринаде, приготовленные гриль

стейк Рибай на реберной кости, кость придаёт этому стейку дополнительный аромат и лёгкий ореховый вкус, 200 дней зернового откорма, вес продукта в сыром виде от 900 до 1500 гр

ароматный стейк с ярко выраженным мясным вкусом из поясничной части, 200 дней зернового откорма, вес продукта в сыром виде 350 гр

картофель мини, чеснок, розмарин, масло растительное, специи

смесь дикого и белого риса, масло сливочное, салат корн, томаты конфи

картофельное пюре, масло трюфельное, томаты конфи, масло оливковое

томаты бакинские, лук красный, соль морская

картофель, лук репка, грибы шампиньоны, зелень, томаты черри, корнишоны, зелень

дикий рис, киноа, гречка, булгур, масло оливковое, специи, бульон куриный

тыква, шпинат свежий, масло оливковое, сыр пармезан, томаты конфи

перец болгарский, кабачки, баклажаны, масло оливковое, чеснок

брокколи, капуста цветная, фасоль кенийская, томаты черри, масло, оливковое, салат корн

сырный мусс с горьким, молочным и белым шоколадом на хрустящем шоколадно-фундучном кранч-слое

французский чернослив с творожно-сливочным кремом в шоколадном соусе

многослойный торт из тонкого теста с заварным кремом

сырный мусс с бурбонской ванилью, лесными ягодами на шоколадно-фундучном хрустящем кранч-слое

воздушное безе с заварным кремом и свежими ягодами малины, клубники и голубики

свежая клубника с кремом «шабли» и английским соусом в сочетании с воздушным безе под соусом из персика и мяты

итальянский десерт с кремом на основе сыра «Маскарпоне» и печенья «Савоярди», пропитанного соусом из свежей клубники и ликера

легкое суфле из натурального пюре манго и сыра "Маскарпоне" с ягодами свежей малины

классический сырный десерт с ягодами свежей клубники и клубничным соусом

блинчики с творожным кремом и изюмом под апельсиновым соусом и ликером Гранд Марнье

дакуаз из грецкого ореха с заварным кремом и прослойкой из абрикосового конфи-тюра под глазурью из белого шоколада

классическое французское заварное пирожное с кремом «патисьер» 3 шт

Медовые бисквиты с кремом из сыра «Маскарпоне» и черносливом

традиционный венский десерт из тонкого бездрожжевого теста с вишней или яблоками и ароматом корицы, подается с шариком ванильного пломбира

легендарный французский десерт с кремом на выбор:

из малины, из фисташек, из бельгийского шоколада,

из мякоти манго, ванильным кремом, ореховым кремом

корзиночка из песочного теста с миндальной мукой, кремом «патисьер» и свежими ягодами голубики/клубники/малины

хрустящая трубочка из слоеного теста с кремом «Патисьер»

классическое французское заварное пирожное с кремом «Патисьер»

сочная мякоть ананаса, спелый виноград, ягоды свежей малины, клубники, голубики под малиновым соусом, в хрустящей карамельной корзиночке

дыня, манго, малина, маракуйя

пломбир с карамелизированным грецким орехом, фундуком и коньяком

пломбир со свежей клубникой и карамельным соусом

соус мясной болоньезе, спагетти, томаты черри, сыр пармезан, зелень базилика

мидии в створках, креветки тигровые, кальмар, сливки, томатный соус, чеснок, специи, сыр пармезан, базилик, тальятелле

копченый бекон, спагетти, яйца перепелиные, сливки, куриный бульон, сыр пармезан, томаты черри, базилик

паста пене, соус томатный, чеснок, перец красный острый, сыр пармезан, базилик

семга, рикотта, шпинат, сыр пармезан, лук репчатый, сливки, базилик, кедровый орех, томаты конфи

тальятелле, семга, эстрагон, сливки, сыр пармезан, томаты конфи, лук шалот, салат корн, цветная капуста

филе семги, эстрагон, капуста цветная, лимон, мусс рикотта, крем гороховый

семга - филе, масло оливковое, брокколи, капуста цветная, томаты черри, лук порей, соус песто, эстрагон

филе палтуса, шпинат свежий, сливки, лимон, томаты конфи, картофельное пюре, сливочное масло

филе судака, крем из сельдерея, брокколи, цветная капуста

дорада, лимон, эстрагон, листья лайма

филе дорады, эстрагон свежий, масло оливковое, фасоль кенийская, ризотто

дорада - филе, масло оливковое, брокколи, капуста цветная, томаты черри, лук порей, соус песто, эстрагон

сибас, лимон, эстрагон, листья лайма

сибас - филе, масло оливковое, брокколи, капуста цветная, томаты черри, лук порей, соус песто, эстрагон

тунец - филе, авокадо, семена кунжута, кинза, лайм, табаско, томаты, чеснок, фасоль стручковая

стерлядь, томаты черри, эстрагон, мини картофель, салат корн, лимон, зелень, маслины

Описание: котлетки из щуки, картофельное пюре, соус из шпината, зелень

Описание: котлетки из щуки, картофельное пюре, овощи на пару, соус из шпината, зелень