Меню ресторана Старый город
Салат из камчатского краба с кремом из авокадо с томатами и тигровыми креветками
750 Рмясо краба, томаты черри, огурец свежий, домашний майонез, яйца перепелиные, красная икра, тигровые креветки, авокадо
Салат из телятины с печеными овощами в хоспере под хлопьями сыра пармезан и бальзамической заправкой
395 Ртелятина ростбиф, баклажан, перец болгарский, кабачки, микс салатов, чеснок,масло оливковое, сыр пармезан, томаты черри
Теплый салат из телятины с печеным мини картофелем в бальзамической настойке
395 Ртелятина вырезка, мини картофель с томатами черри, салатом из рукколо, заправленного оливковым маслом
Салат из киноа с вялеными томатами и тигровыми креветками
645 Ртигровые креветки, вяленые томаты, томаты черри, кинза, петрушка, сок лимона, масло оливковое, эстрагон свежий, соль морская
Теплый салат из печени кролика с вешенкой под сыром пармезан с томатами черри
395 Рпечень кролика, чеснок, микс салатов, томаты черри, редис свежий, сыр пармезан, соус демигляс
Салат Нисуаз
499 Рфиле тунца, микс салатов, фасоль стручковая, перец болгарский, лук красный ,отварной мини картофель, яйца перепелиные, филе анчоусов, каперсы, масло оливковое, сок лимона, томаты черри, семена кунжута.
Салат с лососем гриль со слайсами авокадо и дольками грейпфрута
549 Рлосось с салатным миксом, с тонко презанным авокадо, дольками грейпрфута, с рукколо под цитрусовой заправкой.
Салат оливье с копченым цыпленком, домашним майонезом и опятами
395 РСалат оливье с мясом камчатского краба
495 РСалат оливье с телячьим языком, муссом из сливочного хрена и красной икрой
445 РСалат Цезарь с тигровыми креветками
690 Рмикс салатов, гренки чесночные, томаты черри, соус из анчоусов, сыр пармезан, яйца перепелиные
Салат Цезарь с семгой слабой соли
495 Рмикс салатов, гренки чесночные, томаты черри, соус из анчоусов, сыр пармезан, яйца перепелиные
Салат Цезарь с цыпленком
345 Рмикс салатов, гренки чесночные, томаты черри, соус из анчоусов, сыр пармезан, яйца перепелиные
Салат из свежих овощей
295 Рс итальянской заправкой или сметаной
Салат из морепродуктов со сливочным карри с кокосовым молоком и лимонным сорго
645 Рмикс салатов, мидии в створках, креветки тигровые, филе кальмаров,осьминожки, томаты черри, сыр пармезан, лимонная трава, карри, молоко кокосовое, бальзамическая заправка
Салат из свежих овощей с сыром под бальзамической заправкой и хрустящими чипсами из киноа
285 Рмикс салатов, томаты черри,перец болгарский, огурцы свежие, лук красный, сыр фета, маслины ,чипсы из киноа
Ассорти брускет к вину
645 Рс ростбифом на креме из печеного перца с рукколой; (70 гр.) - 185 р
с Семгой слабой соли на чизкреме с эстрагоном и рукколой; (70 гр.) - 185 р
с мясом камчатского краба на авокадо с томатами; (80 гр.) - 255 р
Ассорти рыбной нарезки с подсушенными тостами и лимоном
1090 Рфиле подкопченой масляной рыбы, филе семги слабой соли, филе подкопченой форели, лимон, сливочное масло, сливочный хрен, хлеб чиабатта.
Слабосоленая семга собственного приготовления
465 Рсо сливочной заправкой с хреном
Гигантские маслины или оливки
245 РАссорти сыров на камне с фруктами и медом
995 Рсыр пармезан, грюер, фрико, дор блю, виноград, груша, изюм, курага, чернослив, мед из акации, сырные палочки, клубника
Домашние соления
395 Рквашеная капуста, морковь маринованная, перец соленый, чеснок, огурцы бочковые, томаты зеленые, грибы, сало домашнее, зелень.
Паштет из печени кролика с печеным сердцем сельдерея подается с тостами
290 Рпечень кролика протертое с запеченными в хоспере корнем сельдерея и моркови, заправленная солью,мускатным орехом, черным перцем, с добавлением коньяка.
Буратта с томатами конфи зеленью рукколы и бальзамическим кремом
985 Рсыр буратта, крем бальзамический,руккола,чипсы из киноа,томаты конфи, томаты черри
Ассорти трех видов сала с подсушенным черным хлебом и мини картофелем запеченным в хоспере
425 Рнарезка из трех видов сала, хрен ,горчица, лук зеленый ,чесночные гренки, мини картофель, редис, корнишоны
Тар тар из вырезки телятины с чипсами из киноа и мусом пармезан
385 Ртелячья вырезка мелко нарубленная с каперсами, красным луком и заправленная оливковым маслом с солью и черным перцем, с добавлением соуса табаско.
Карпаччо из телятины под хлопьями сыра пармезан с томатами конфи
350 Ртелячья вырезка под заправкой из оливкового масла с соком лимона, томатами конфи, зеленью рукколы, хлопьями пармезана и маслинами, посыпанное черным перцем и морской солью
Тар тар из семги с огурцом и сельдереем на ледяной подушке с лимоном
415 Рфиле семги мелко нарубленное с огурцом и стеблем сельдерея, заправленное оливковым маслом с соусом табаско , морской солью, черным перцем, с кремом из домашнего майонеза
Карпаччо из лосося с миксом салатов под цитрусовой заправкой
425 Рлосось с миксом из свежего эстрагона, листьев салата, свежего огурца, томатов конфи, заправленных лимонным соком.
Ассорти Итальянских деликатесов с рукколой и томатами конфи
640 Рсалями, шейка коппа, пармский окорок, томаты конфи, маслины, руккола
Ассорти мясное собственного приготовления с хреном и горчицей
745 Рростбиф,куриный рулет,телячий отварной язык, горчица, хрен, корнишоны, каперсы, томаты черри маринованные, лук жемчужный маринованный
Тар тар из тунца с кремом из авокадо на ледяной подушке с печеным лаймом
495 Рфиле тунца рубленное с зеленью кинзы, спелым авокадо и заправленное кунжутным маслом с соевым соусом,с морской солью и черным перцем.
Сельдь слабой соли с маринованным лучком и теплым мини картофелем
250 Рсельдь слабого посола, лук репчатый маринованный с соком лимона и специями, обжаренный мини картофель, масло растительное, зелень
Ассорти из овощей со свежей зеленью
295 Ртоматы черри, свежие огурцы, перец болгарский, редис, петрушка, укроп, бaзилик, кинза, лук зеленый.
Красная икра с подсушенными тостами и пряным сливочным маслом
695 Рикра красная ,масло сливочное,тосты
Карпаччо из томленой свеклы с мусом из козьего сыра и томатов конфи
285 Рсвекла томленая в морской соли, масло оливковое, руккола, козий сыр, томаты конфи, перец чёрный, крем бальзамический
Карпаччо из осьминога с кремом из черного картофеля и авокадо
560 Росьминога щупальца, масло оливковое, лимон, специи, картофель, чернила каракатицы, авокадо, личи, каперсы
Драники домашние с семгой слабой соли
280 Ркартофель, соль, перец черный, яйцо куриное, семга слабой соли, сметана, сыр творожный
Тигровые креветки в сливочном соусе со свежим эстрагоном на креме из белой фасоли с беконом
695 Ртигровые креветки, лимон, специи, фасоль белая, бекон сырокпченый, сливки, зелень
Морские гребешки с кремом из печеной тыквы и сливочным муссом пармезан
540 Рморские гребешки, сливки, вино белое, эстрагон свежий, перец черный, тыква, сыр пармезан, томаты конфи, зелень
Баклажаны пармиджано
350 Рбаклажаны, томатный соус наполи, сыр моцарелла,сыр пармезан, базилик, чеснок,
Сыр горячий «по - Венски» с ягодным соусом
445 РСыр Камамбер, жареный во фритюре
Расстегай с красной рыбой
50 РДомашние пирожки
40 Рс луком и яйцом, капустой, картофелем и грибами
Кальмар обжаренный с чесноком и в листьях салата корн
390 Рфиле кальмара, соль, перец черный, чеснок, масло оливковое, салат корн, томаты черри, мидии, сок лимона, устричный соус.
Мидии томленные в соусе том ям с листьями лайма
645 Рмидии в створках, рыбный бульон, лимонная трава, листья лайма, чеснок , перец острый, сок лайма, эстрагон, сливки
Куриный бульон из фермерского цыпленка с лапшой
180 Рмясо цыпленка, лапша, куриный бульон, конвертик из зеленого лука с яйцом.
Уха из трех видов рыбы
350 Ррыбный бульон, филе семги, филе форели, филе судака, зелень, картофель, морковь, лук порей, теплый растегай
Борщ с телятиной
210 Рклассический борщ с зеленью и сметаной
Суп крем из печеного картофеля в хоспере с ароматом трюфеля
210 Рлук репчатый, корень сельдерея, картофель, чеснок, специи, масло оливковое, тимьян, куриный бульон, сливки.
Том ям из морепродуктов с кокосовым молоком
535 Рмидии, креветки, филе семги, масло оливковое, томаты, рыбный бульон, специи, перец острый, кокосовое молоко, лимонная трава
Солянка мясная сборная
270 Рколбаса сырокопченая, телячий язык, телятина, огурцы бочковые, каперсы, куриный бульон, томаты, маслины, зелень
Суп крем из грибов
220 Рвешенка, белые грибы, шампиньоны, куриный бульон, чеснок, масло оливковое, лук репчатый, сливки, специи, сыр пармезан, гренки.
Суп крем из тыквы с хрустящими гренками с гребешком
390 Ртыква, лук репчатый, морковь, куриный бульон, сливки, масло оливковое , специи
Суп крем из тыквы с хрустящими гренками с креветкой
360 Ртыква, лук репчатый, морковь, куриный бульон, сливки, масло оливковое , специи
Суп крем из тыквы с хрустящими гренками с мясом краба
450 Ртыква, лук репчатый, морковь, куриный бульон, сливки, масло оливковое , специи
Стейк из телятины в перце с мини картофелем и томатами черри
695 Рвырезка телятины, картофель мини, чеснок, томаты черри, слат корн, соус демиглас винный, коньяк
Ассорти из мяса на камне
2500 Ркаре ягненка, филе утиной грудки, вырезка говяжья, скерт из мраморной телятины «Райские яблочки», груша, апельсин
Бефстроганов из телячьей вырезки
465 Ртелятина, грибы, шампиньоны, лук репка, сливки, сметана, картофельное пюре
Половинка цыпленка с овощами
425 Рцыпленок, тимьян, чеснок, перец мини болгарский, картофель мини, томаты черри, соус чили сладкий
Телячьи щечки томленые с кукурузной полентой и соусом демиглас
695 Рщечки телячьи, чеснок, лук репка, тимьян, кукурузная полента, мясо сливочное
Утиная грудка с карамельной грушей и кремом из тыквы
590 Рутиная грудка, перец, тимьян, бадьян, груша, мед, тыква
Бивштекс из рубленой мраморной телятины с соленым огурцом и картофелем
650 Ррубленый бивштекс, огурцы солёные, розмарин, тимьян, салат корн, специи
Язык телячий томлёный в сливочной соусе с кремом и овощами
495 РИндейка на гриле с овощами и молочным айоли
399 РЯзычки ягнят на гриле с овощами розмарином и свежей зеленью
649 РСвиная корейка на кости с печеными овощами
445 Рсвиная корейка, перец болгарский мини, картофель мини, томаты черри, соус домашний лечо.
Люля кебаб из баранины с кремом из печеного баклажана и миксом салата
540 РКотлеты из кролика с картофельным пюре
395 Рдомашние котлеты из кролика, с картофельным пюре и зеленью
Ножка кролика томленая с кореньями в сливочном соусе
495 Рножка кролика томленая 10 часов, масло оливковое, тимьян, морковь, грибы шампиньоны, бекон, картофельное пюре, сливки, салат корн
Каре ягненка с кускусом и печеными овощами
1250 РГаляшка ягнёнка томлёная в печи с кускусом и соусом порто
995 РШАТОБРИАН СТЕЙК
695 РГранд-стейк из головной части говяжьей вырезки. Вес продукта в сыром виде 300 гр.
Стейк Тибон (Россия, Воронежская область)
650 Рстейк на Т-образной кости сочетает в себе два стейка Нью Йорк и Филе миньон
Стейк Денвер (Россия, Воронежская область)
950 Р
стейк из шейной части является прекрасной альтернативой премиальным стейкам, имеет сладковатый привкус
200 дней зернового откорма
вес продукта в сыром виде 300 гр
Стейк Рибай (Россия, Воронежская область)
2590 Р
самый сочный стейк из реберной части с 5 по 12 ребро, зерновой откорм 200 дней
вес продукта в сыром виде 350 гр
Стейк Мачете
1050 Р
стейк из тонкой части диафрагмы с богатым мясным вкусом, 200 дней зернового откорма
вес продукта в сыром виде 300 гр
Томогавк Грандстейк
650 Р
стейк Рибай на реберной кости, кость придаёт этому стейку стейку придаёт дополнительный аромат и лёгкий ореховый вкус 200 дней зернового откорма
вес продукта в сыром виде от 900 до 1500 гр
Стейк Нью-Йорк
1950 Рароматный стейк с ярко выраженным мясным вкусом из поясничной части, 200 дней зернового откорма вес продукта в сыром виде 300 гр
Стейк Мясника
1100 Р
редкий стейк с насыщенным мясным вкусом, 200 дней зернового откорма
вес продукта в сыром виде 300 гр
Стейк Рибай травяного откорма с овощным рататуем,печеным картофелем в углях и копченой сметаной
645 РРибай травяного откорма, тимьян, картофель, овощной рататуй, сметана, томаты черри, соус грибной
Филе палтуса на сливочном шпинате с цветной капустой
695 Рфиле палтуса, шпинат свежий, сливки, лимон, томаты конфи, картофельное пюре, салат корн, сливочное масло
Сибас приготовленная на Ваш выбор в соли или на гриле
785 Рсибас, лимон, эстрагон, листья лайма
Стерлядь с лимонным сорго и свежим эстрагоном из печи Хоспер
390 Рстерлядь, томаты черри, эстрагон, мини картофель, салат корн, лимон, зелень, маслины
Стейк семги на гриле
745 Рфиле семги, эстрагон, капуста цветная, лимон
Филе судака с кремом из сельдерея, брокколи и свежим эстрагоном
495 Рфиле судака, корень сельдерея, брокколи, цветная капуста
Котлеты из щуки с картофельным пюре
399 РКотлетки из щуки, картофельное пюре, соус из шпината, салат корн, зелень
Дорада приготовленная на Ваш выбор в соли или на гриле
795 Рдорада, лимон, эстрагон, листья лайма
Стейк форели со свежим эстрагоном
645 Рфиле форели, эстрагон, томаты конфи, лимон, цветная капуста, огурец свежий
Тунец обжаренный в семенах кунжута, с авокадо и сальсой из мякоти томатов с острым чили
990 Ртунец - филе, авокадо, семена кунжута, кинза, лайм, острый чили, томаты, салат корн, чеснок, фасоль стручковая
Филе дорада с ризотто и печеными томатами
640 Рфиле дорада, эстрагон свежий, масло оливковое, фасоль кенийская, рис арборио
Осьминог на гриле с черным картофелем маринованным огурцом и копчёной сметаной
995 РОсьминог, чеснок, тимьян, масло растительное, картофель мини, огурец, сметана копчёная, брокколи, салат корн томаты конфи
Картофель фри
150 РКартофельное пюре с ароматом трюфеля
165 Ркартофельное пюре, мало трюфельное, томаты конфи, масло оливковое, сыр пармезан
Картофель, запеченный с розмарином
150 РДикий рис отварной
125 Рсмесь дикого и белого риса, масло сливочное, салат корн, томаты конфи
Бакинские томаты с красным луком
215 Ртоматы бакинские, лук красный, салат корн, соль морская
Тыква со свежим шпинатом
175 Ртыква, шпинат свежий, масло оливковое, сыр пармезан, томаты конфи, салат корн
Картофель жареный с луком и грибами
170 Ркартофель, лук репка, грибы шампиньоны, зелень, томаты черри, 200 карнишоны, зелень
Смесь из четырех видов злаков
185 Рдикий рис, киноа, гречка, булгур, масло оливковое, 200 специи, бульон куриный
Овощи-гриль с пряными травами
195 Рперец болгарский, кабачки, баклажаны, масло оливковое, салат корн, чеснок
Дегустационный десертный сет
490 Рмини: бейлис с белым шоколадом, йогуртоый десерт, карамелия, манго-маракуйя, три шоколада, форастеро, чизкейк, валенсия, эстерхази, банановый
Десерт "Блюдо эльфов"
280 РФранцузский чернослив с творожно-сливочным кремом в шоколадном соусе.
Десерт "Наполеон"
240 Рмногослойный торт из тонкого теста с заварным кремом
Манговое суфле со свежей малиной
420 РЛегкое суфле из натурального пюре манго и сыра "Маскарпоне" с ягодами свежей малины.
Десерт "Анна Павлова"
340 Рвоздушное безе с заварным кремом и свежими ягодами малины, клубники и голубики.
Десерт "Три шоколада"
290 РСырный мусс с горьким, молочным и белым шоколадом на хрустящем шоколадно-фундучном кранч-слое.
Десерт "Английской королевы"
235 РСвежая клубника с кремом «Шабли» и английским соусом в сочетании с воздушным безе под соусом из персика и мяты
Тирамису клубничное
395 РИтальянский десерт с кремом на основе сыра «Маскарпоне» и печенья «Савоярди», пропитанного соусом из свежей клубники и ликера.
Десерт "Ивуар"
260 Рсырный мусс с бурбонской ванилью, лесными ягодами на шоколадно-фундучном хрустящем кранч-слое
Десерт "Чизкейк классический"
240 РКлассический сырный десерт с ягодами свежей клубники и клубничным соусом.
Десерт "Эстерхази"
225 Рдакуаз из грецкого ореха с заварным кремом и прослойкой из абрикосового конфи-тюра под глазурью из белого шоколада.
Блинчики венские
350 РБлинчики с творожным кремом и изюмом под апельсиновым соусом и ликером Гранд Марнье
Эклеры
180 РКлассическое французское заварное пирожное с кремом «Патисьер». 3 шт.
Медовик
240 РМедовые бисквиты с кремом из сыра «Маскарпоне» и черносливом.
Штрудель яблочный или вишневый
290 РТрадиционный венский десерт из тонкого бездрожжевого теста с вишней/ яблоками и ароматом корицы. Подается с шариком ванильного пломбира.
Макаруны
50 Рлегендарный французский десерт из миндальной муки с кремом на ваш
выбор: из малины, из фисташек, из бельгийского шоколада, из мякоти манго, ванильным кремом, ореховым кремом.
Корзиночка с голубикой/ клубникой/малиной и кремом
120 Ркорзиночка из песочного теста с миндальной мукой, кремом «патисьер» и свежими ягодами голубики/клубники/малины
Мини-трубочка с кремом
80 РХрустящая трубочка из слоеного теста с кремом «Патисьер».
Мини-эклеры
80 РКлассическое французское заварное пирожное с кремом «Патисьер».
Салат фруктовый
490 РСочная мякоть ананаса, спелый виноград, ягоды свежей малины, клубники, голубики под малиновым соусом, в хрустящей карамельной корзиночке.
Сорбеты ассорти
100 Рдыня, манго, малина, маракуйя
Пломбир с горячими ягодами
320 Рс вишней и малиной
Мороженое ванильное
170 Рсобственного приготовления
Мороженое с орешками и коньяком
480 Рпломбир с карамелизированным грецким орехом, фундуком и коньяком
Мороженое с клубникой и карамельным соусом
490 Рпломбир со свежей клубникой и карамельным соусом
Мороженое Movenpick
300 Рв ассортименте
Вишневые трюфели в подарочной упаковке
240 РМакаруны ассорти в подарочной упаковке 6 шт
300 РПаста болоньезе со свежим базиликом под хлопьями сыра пармезан
385 Рсоус мясной болоньезе, паста, томаты черри, сыр пармезан, зелень базилика
Паста из морепродуктов в сливочно-томатном соусе под стружкой пармезана и лимонной травой
595 Рмидии в створках, креветки тигровые, кальмар, сливки, томатный соус, чеснок, специи, сыр пармезан, базилик
Карбонара с желтками из перепелиных яиц, стружкой пармезана и свежим базиликом
345 Ркопченый бекон, спагетти, яйца перепелиные, сливки, куриный бульон, сыр пармезан, томаты черри, базилик.
Паста арабьята с чесноком и острым перцем
240 Рпаста пене, соус томатный, чеснок, перец красный острый, сыр пармезан, базилик
Пельмени сибирские
260 Риз телятины и свинины с термостатной сметаной
Равиоли со шпинатом и семгой на сливочном соусе с кедровыми орешками
440 РПаста с семгой в сливочном соусе и шалотом
495 РГРЕЙПФРУТ
40 РАНАНАС
40 РБАНАН
40 РВИНОГРАД
60 РЯБЛОКО
40 РГОЛУБИКА
500 РЕЖЕВИКА
500 РКЛУБНИКА
100 РГРУША
40 РКИВИ
60 РМАЛИНА
500 РФиле семги на пару
495 Рсемга - филе, масло оливковое, брокколи, капуста цветная, тоамты черри, лук порей, соус песто, эстрагон
Филе сибаса на пару
490 Рсибас - филе, масло оливковое, брокколи, капуста цветная, тоамты черри, лук порей, соус песто, эстрагон
Филе дорадо на пару
499 Рдорадо - филе, масло оливковое, брокколи, капуста цветная, тоамты черри, лук порей, соус песто, эстрагон
Овощи на пару с оливковым маслом
295 Рброкколи, капуста цветная, фасоль кеннийская, томаты черри, масло, оливковое, салат корн
Котлетки из щуки
380 Рброкколи, капуста цветная, лук порей, томаты черри, эстрагон, соус песто, салат корн, лимон